집에서 만드는 레전드 라구 소스

베이컨을 기름 없이 팬에 넣고 구워 베이컨 기름을 빼줍니다.

양파는 채 썰고 당근은 큐브 모양으로 썰어줍니다.

베이컨을 볶던 팬에 손질한 채소와 설탕을 넣고 양파가 부드러워질 때까지 약 7분간 볶아줍니다.

소 다짐육, 소금, 후추를 넣고 고기를 으깨가며 육즙이 모두 증발할 때까지 볶습니다.

토마토 퓨레 한 병을 넣고, 빈 병에 물을 넣어 남은 소스까지 모두 사용합니다.

치킨스톡과 월계수잎을 넣고 잘 섞어줍니다.

약불에서 40분간 뭉근하게 끓여 소스를 완성합니다.

완성된 라구 소스는 파스타나 바게트와 함께 즐깁니다.