레전드..
- 라구소스
베이컨 220g 기름없이 구워서 기름을 빼주구요
양파 1.5개 채썰고, 당근 1/2개 큐브모양으로 썰어서 넣고
설탕 듬뿍 1스푼 넣어서 양파가 완전 익어가지고 흐물댈때까지 볶아줘요
원래 카라멜 라이징으로 엄청 오래해야하는데 집에서 먹는걸 그렇게까지 하긴 힘들고
한 7분정도만 볶아주세요
소 다짐육 250g에 소금 2꼬집, 후추 넉넉히 넣어서
고기를 으깨주면서 육즙이 다 날아갈때까지 볶아요
토마토 퓨레 1병(680g)넣고 유리병에 물 300ml넣어서 깔끔하게 다 사용해주고
치킨스톡 1스푼, 월계수잎 2장넣고
약불에 40분 뭉근하게 끓여주면
여러분 왠만한 곳에서 사먹는 것보다 훨씬 맛있어요