흔하지만 흔하지 않은 #마늘간장오이절임 작년한해 엄청난 사랑과 동시에 악플도 많이 받았던 메뉴^^: 상처도 많이 받았지만.. 이 맛있는걸 어찌 안먹어요🥹 오이철이라 우리집도 다시 먹기 시작했어요! 역시나 정말 엄지척척 나오는 진짜 맛있는맛 ㅋㅋㅋ 못보신 분들을 위해 중간에 다시 제작해서 만들었으니 꼭 만들어보세요! 왐마 진짜 맛있어요?! ㅋㅋ 우리 이자카야에서 먹어봤던 그 안주 😅🙈 이거 증말 무한 흡입하게 되더라구요! ㅋㅋ 우리 둘째는 그냥 그릇째 들고 마셨어요 🤣 아이들은 오이만 건져 주시면 1도 안 짜요! 어른은 꼭 후추 넣어 드셔보세요 별미👍 ◽️재료◽️ 오이 2개 소금 0.5작은술 ▪️소스▪️ 간장, 깨 , 참기름 각 1큰술 원당 (설탕) 0.5큰술 다진마늘 1작은술 어른용 옵션 흑후추! 계량스푼기준 1큰술=15ml 1작은술=5ml 밥숟가락 크기로는 1.5큰술= 계량스푼1큰술 ◽️만드는 법◽️ 1. 오이 양끝을 자르고 2/3지점까지 사선으로 칼집을 낸다. ☑️ 나무젓가락을 양쪽에 두고 자르면 수월해요. 2. 2cm 정도 길이로 자른다. 3. 볼에 오이 소금 0.5작은술을 넣고 잘 버무려 10~20분 절인다. ☑️ 중간중간 흔들어 잘 섞어주세요. 오이크기에 따라 절임시간이 달라요. 4. 손으로 절인 오이 물기를 꼭 짠다. ☑️ 절인오이가 짠맛이 강하면 흐르는물에 살짝 씻어주세요. 5. 그릇에 오이와 소스를 넣고 잘 버무려 냉장고에20~ 30분간 둔다. ☑️ 냉장고에 두고 시원한 상태에서 드시면 더더 맛있어요! #요리팁 원래는 조미료도 들어가는데 맛소금 찔끔 넣으면 더 맛있겠죠 ㅋㅋ 안넣어도 충분히 맛있으니 증말 요래 드셔보세요! 남편용은 후추 넣어 줬는데! 어른의 맛(?)이라며 더 맛있다고 하더라구요! ㅋㅋㅋ #후추강추 ㅋㅋㅋ 한창 오이가 너무 비싸서 만들 생각도 안하다가.. 요즘 오이가격이 점점 내려가더라구요! 그래서 만들었는데 와 대박이에요! 증말 오이철에 꼭 많이 많이 드세요! 내일 이른새벽 가족여행이라, 짐도 정리하고 집도 정리해야하는데 백수가 왜케 일이 많은지 모르겠습니다^^: 오늘은 첫째 공개수업날이라 또 바쁜 ㅋㅋ 혼여에서 가족여행이 되어버린…여행…..ㅋㅋㅋ 답이 느려도 이해 부탁드려요^^ 오늘하루도 시원한 하루 보내세요! 🍀 익숙한 재료, 집에 있는 조미료로 쉽고, 다양하게, 언제나 맛있고 건강한 집밥을 만들어요. @yun_mom85 와 함께 해요^^ #오이요리 #밑반찬레시피 #쉬운요리레시피 #오이반찬 #제철채소 #마늘간장오이