느타리버섯 들깨무침

느타리버섯 두 팩을 준비해 밑동을 자르고 하나씩 잘 풀어줍니다.

끓는 물에 손질한 버섯을 모두 넣고 30초간 데쳐줍니다.

데친 버섯을 찬물에 식힌 후 물기를 꼭 짜줍니다.

물기를 짠 버섯에 진간장 1스푼, 들기름 2스푼, 들깨가루 크게 1스푼, 곱게 빻은 통깨, 채 썬 깻잎 4장을 넣습니다.

맛소금 두 꼬집으로 나머지 간을 맞추고 골고루 무쳐주면 완성입니다.