아이 어른 누구나 좋아할 맛 간장닭볶이🍗 날씨가 더우니까 아이도 어른도 입맛도는 걸로 먹고 싶어서 닭봉으로 뭘 해볼까 하다가 간장닭볶이🍗 닭봉 쥐고 뜯어먹는 아이 모습도 너무 귀엽고 밥 쬐끔 덜먹어도 말랑말랑 떡이랑 먹으면 되니까요✨ 어릴때부터 저희 엄마가 냉장실에 육수 한가득 우려내서 요리할 때 물대신 쓰셨거든요☺️ 그래서인지 저도 처음 요리할 때부터 조림, 볶음 등에도 육수를 자주 사용해왔는데, 성분 좋은 가루 육수까지 만나니 더 편하고 맛이 풍부해져서 좋아요🤍 특히 채소육수가 유난히 계란, 닭이랑 잘 어울리는데 요기도 초록이 채소육수 사용해줬어요🥦🥕 그냥 요리해도 맛있을 양념이지만 육수 받으심 한 포 넣어보세요🫧 <간장닭볶이> 재료 : 닭봉 700g, 마늘 3-4알, 떡볶이떡 250g 0. 닭봉을 물에 5분 데치고 찬물로 불순물을 씻어 낸다. 떡은 찬물에 불린다. 1. 데친 냄비를 씻어 데친 닭을 물기 빼서 넣고 간장 5T, 맛술 2T, 다진마늘 1T, 알룰로스 2T, 물 120ml, (채소 가루육수 1포) 넣고 중불에 볶는다. (시간이 있다면 양념에 재웠다가 볶을 때 육수(물)부어 볶는다) 2. 10분~ 15분 조리며 중간중간 뒤적여 주다가 국물이 반쯤 졸아들면 떡을 넣고 같이 조린다. 3. 양념이 거의 다 졸아들면 물엿 1T 넣고 전체적으로 잘 뒤적여 마저 졸이고 불끈 뒤 참기름 1T, 참깨 (*참기름은 넣기 전도 맛은 있었는데 넣는게 어울릴 거 같아 넣었어요.)