냉동 육회를 넓은 볼에 담아 살짝 녹을 때까지 둡니다.
작은 그릇에 간장, 다진 마늘, 설탕, 소금, 미원, 후추, 매실액을 넣고 잘 섞어 소스를 만듭니다.
육회에 만들어 둔 소스를 골고루 뿌려가며 잘 버무립니다.
양념한 육회를 접시에 이쁘게 담고 가운데에 구멍을 만들어 계란 노른자를 올립니다.
참기름을 두르고 통깨를 뿌려 마무리합니다.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.