도토리묵 무침 양념장 레시피! 묵무침 쉽게 만들기!

볼에 다진 마늘 1스푼을 넣습니다.

양조간장 4스푼을 넣습니다.

참치액 1스푼을 넣습니다.

매실액 1스푼을 넣습니다.

올리고당 1스푼을 넣습니다.

식초 2스푼을 넣습니다.

참기름 1스푼을 넣습니다.

고춧가루 1.5스푼을 넣습니다.

깨소금 1스푼을 넣습니다.

설탕 1스푼을 넣고 잘 섞어 양념장을 완성합니다.

도토리묵 320g을 준비합니다. 냉장고에 오래 보관한 묵은 뜨거운 물에 5분 정도 데쳐서 사용하세요.

도토리묵을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

깻잎 7장을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

상추 5장을 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

오이 1/2개를 반달 모양으로 썰어줍니다.

당근 1/4개를 얇게 썰어줍니다.

양파 1/2개를 썰어줍니다.

대파 1/3개를 썰어줍니다.

청양고추 2개를 어슷썰기 해줍니다.

홍고추 1개를 어슷썰기 해줍니다.

큰 볼에 썰어둔 도토리묵을 담고 양념장을 조금 넣어 살살 버무려 밑간을 합니다.

손질해둔 모든 채소를 볼에 넣어줍니다.

남은 양념장을 넣고 도토리묵이 깨지지 않게 조심하며 골고루 섞어줍니다.

완성된 도토리묵 무침을 그릇에 예쁘게 담아냅니다.