지난번에 자취생 라멘만들기 편을 올렸었는데ㅎㅎ 다시 찾는 구독자분들이 있어서 가져왔습니다! 🍜 라멘집 생면? 이거 공장에서 뽑아서 고대로 냉동해둔 거라 끓는 물에 2~3분만 삶아주면 바로 그 식감 나와요! 쫄깃함이나 약간 계란반죽향도 나서 면 삶는 기술 없어도 웬만한 가게 퀄리티는 그냥 나옵니다. 🍲 핵심 육수! 이건 일본건데 제대로 만들어낸 육수 액기스라 솔직히 맛 없기 힘들어요. 물 500ml에 육수 20ml만 넣어도 딱 라멘집 맛 납니다. 장인이 하루 종일 우려낸 곳 아니면 거의 이거 살짝 섞어주는 구조라네요? 진한 돈코츠향이 죽여줍니다ㅋㅋ 🥩 저는 이게 제일 놀랐던건데, 차슈도 조리된 형태가 있더라구요! 이미 다 익혀지고 커팅까지 된 상태라냉동 보관했다가 데워만주면 끝이에요. 진짜 간단하죠? 🥚 숙주 듬뿍 올려야 감성인데 요즘 야채값 장난아니잖아요. 그래서 김이랑 집에 있으면 쪽파, 삶은 계란만 넣어줘도 거짓말 조금 보태면 일본에서 먹은 라멘 맛이랑 거의 비슷합니다! 문제는… 집에서 이걸 해먹기 귀찮다 정도,,^^;;; . . . . ⠀ 🏅소개팁 IntroTip🏅 브랜드 대표 남편과 기자출신 아내가 직접 구매해 써본 꿀템만 알려드립니다. 부부 도합 20년 자취 경력으로 가성비와 실속을 누구보다 잘 압니다! 최저가 꿀템은 소개팁으로 끝이에요 끝♥ #소개팁 #자취음식 #가성비음식 #일본음식 #라멘레시피