카페 샐러드 맛 그대로, 쿠스쿠스 샐러드

컵에 쿠스쿠스 50g을 담고 소금 두 꼬집을 뿌려줍니다.

뜨거운 물을 붓고 10분간 불려줍니다.

샐러드 채소 한 줌을 그릇에 담고, 풍미를 위해 바질 잎을 추가합니다.

양파 1/4개를 얇게 썰어 샐러드에 넣습니다.

파프리카 1/4개를 잘게 썰어 넣습니다.

채소 위에 불린 쿠스쿠스 50g을 올립니다.

올리브유 3스푼을 뿌려줍니다.

화이트 발사믹 식초 2스푼을 추가합니다.

소금으로 간을 맞춥니다.

팬에 새우 6마리, 맛술 1스푼, 소금, 후추를 넣고 굽습니다. (파프리카 가루를 넣으면 더 맛있습니다)

구운 새우와 연어(또는 대구살)를 샐러드 위에 올립니다.

그라나파다노 치즈를 갈아서 듬뿍 뿌려줍니다.

취향에 따라 파슬리, 바질, 페퍼론치노 등 향신료를 뿌려 완성합니다.