닭가슴살 알리오올리오 파스타 만들기

청양고추 1개 또는 페페론치노 3~5개를 잘게 썰어주세요.

팬에 닭가슴살이 잠길 정도의 물을 넣고 강불로 끓여주세요.

물이 끓으면 중불로 줄이고 닭가슴살 100g을 넣어 10분간 삶아주세요.

삶은 닭가슴살을 건져 한입 크기로 찢어 준비해주세요.

팬에 물 1.5L 이상과 소금 1숟가락을 넣고 강불로 끓여주세요.

물이 끓으면 중불로 줄이고 스파게티면 1인분(80g)을 넣어 설명서 시간보다 2~3분 덜 삶아주세요.

면을 체에 걸러 물기를 빼고, 면수는 80g 정도 따로 보관해주세요.

팬을 약불로 달군 후 올리브오일 7숟가락을 둘러주세요.

다진 마늘 2숟가락과 준비한 고추를 넣고 마늘이 연한 갈색이 될 때까지 볶아주세요.

찢어둔 닭가슴살을 넣고 가볍게 섞어주세요.

삶은 면과 면수 80g을 넣고 강불로 올려 전체적으로 잘 섞어주세요.

물기가 거의 없어지면 불을 끄고 소금 반 숟가락과 후추를 취향껏 넣어 간을 맞춰주세요.

완성된 파스타를 그릇에 예쁘게 담아주세요.