Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
볼에 튀김가루, 부침가루, 물을 1:1:2 비율로 넣고 멍울 없이 잘 섞어 완벽한 반죽을 만듭니다.
부추를 5cm 길이로 자르고, 당근은 얇게 채 썰고, 취향에 따라 청양고추와 홍고추도 썰어 준비합니다.
만들어둔 반죽에 손질한 채소를 모두 넣고 골고루 섞어줍니다.
달군 팬에 식용유를 넉넉히 두르고 반죽을 올려 최대한 얇게 펼쳐줍니다. 중간에 구멍이 생기면 반죽물로 메꿔줍니다.
한쪽 면이 노릇하게 익으면 뒤집고, 기름을 살짝 추가하여 반대편까지 노릇하게 익혀줍니다.
진간장, 식초, 설탕, 고춧가루, 볶은깨를 모두 넣고 섞어 찍어 먹을 간장 소스를 만듭니다.
