고추장을 준비하고 밥수저로 10큰술을 그릇에 담습니다. 해찬들 태양초 고추장 골드를 사용하는 것이 좋습니다.

백설탕을 6~7큰술 정도 넣습니다. 단맛을 더 원하시면 8~9큰술까지 추가해도 괜찮습니다.

빙초산을 2큰술 넣어줍니다. 점도를 맞추기 위해 식초 대신 빙초산을 사용합니다.

다진 마늘을 2큰술 넣어줍니다. 마늘의 향이 초장의 맛을 더해줍니다.

생강을 1큰술 조금 안 되게 넣어줍니다. 생강은 향을 살리기 위해 필수적으로 추가해야 합니다.

환타나 사이다 같은 탄산음료를 9~10큰술 넣습니다. 점도를 맞추기 위해 추가로 3큰술 정도 더 넣을 수 있습니다.

상큼한 맛을 더하기 위해 오렌지 주스를 5큰술 넣습니다. 점도 조절을 위해 추가로 3큰술 더 넣어 총 8큰술이 되도록 합니다.

모든 재료를 잘 섞기 위해 쉐킷シェ킷 흔들어줍니다. 고추장의 점도에 따라 탄산음료나 오렌지 주스를 추가로 넣어 조절합니다.

초장이 완성되었습니다. 맛있게 드세요.