겉바속촉 하트 감자튀김

감자 2개의 껍질을 벗기고 깍둑썰기합니다.

썰어둔 감자를 푹 삶아줍니다.

삶은 감자의 물기를 빼고 포크로 곱게 으깨줍니다.

으깬 감자에 옥수수전분, 소금, 후추, 파슬리가루를 넣습니다.

모든 재료가 잘 섞이도록 반죽하여 한 덩어리로 뭉쳐줍니다.

도마 위에 반죽을 얇게 펴줍니다.

쿠키 틀을 이용해 원하는 모양으로 찍어냅니다.

기름을 넉넉히 두른 팬에 중불로 노릇하고 바삭하게 튀겨줍니다.

다 튀겨진 감자는 채반에 올려 기름을 빼줍니다.

기호에 맞게 시즈닝을 뿌려 마무리합니다.