*화질은 1080p로 설정 후 시청해 주세요. 안녕하세요! 빵탕한 인생입니다 :) 오늘 가져온 레시피는 '클래식 맘모스빵'입니다! 저는 맘모스빵을 정말 좋아해서 베이커리 오픈런이나 빵켓팅 등을 하기도 했었는데요! 사먹는 맘모스빵은 대부분 당도가 꽤 높더라구요. 본래 맘모스빵 자체가 당도 있는 빵이라서 단맛을 조절할 수 있는 크림이나 빵 등을 살짝 신경써서 딱 적당한 단맛의 맘모스빵을 만들어보고 싶다고 생각했어요. 정말 많은 고민 끝에 개발한 레시피이고, 진짜 딱 제가 생각했던 단맛이 나왔어요. 맘모스빵을 좋아하신 분들은 무조건 반하실거에요! 빵은 반죽이 질었던 만큼 부드럽고 촉촉하게 나왔어요. 처음엔 살짝 걱정했지만 전혀 걱정할 필요 없답니다!? 일단 만들어보세요. 정말 먹어보고 이건 소장했다가 나중에 판매할 수 있겠다 싶었어요. 요즘 제빵에 빠져서 두 영상 연속 제빵류가 되었네요. 다음 영상은 제과로 가져와볼게요! 아무튼, 요 맘모스빵은 가능한 많은 사람들께 맛보여 드리고 싶은 레시피이니 꼭 가능한 같은 재료들로 만들어보시길 추천드릴게요❤️ 다음에 더 좋은 레시피로 올게요! 재밌게 봐주세요 :) __________________________________________________ *레시피 사용 시 영상 링크와 함께 출처 남겨주세요. ♬Ingredients ✿빵 - 강력분 200g - 설탕 16g - 소금 3g - 탈지분유 6g - 인스턴트 드라이 이스트 3g - 계란 1개 - 버터 25g - 물 55g+우유 40g ✿앙금 - 통팥앙금 220g (브레드가든 프리미엄 통팥 앙금) - 완두앙금 220g (완두배기 500g+우유 30g 갈아 만든 앙금) ✿소보로 토핑 - 버터 60g - 땅콩버터 50g - 설탕 30g - 올리고당 10g - 박력분 160g - 소금 한꼬집 - 베이킹 파우더 2g ✿버터크림 - 버터 240g - 슈가파우더 15g - 연유 75g - 소금 한꼬집 - 바닐라빈 페이스트 3g +) 맛밤 170g 딸기잼 (안단잼 80%) \ ♬BGM 🎵Music provided by 브금대통령 🎵Track : Some Vintage Mood 2 - https://youtu.be/j_x22l_c7uQ?si=Ti_nQlPFK48kpCGo "Keys Of Moon - Meadow Waltz” is under a Creative Commons (CC BY 3.0) license: https://creativecommons.org/licenses/... / keysofmoon Music powered by BreakingCopyright: https://youtu.be/aE9vEnbPEOs?si=1_rsIj2GRRWbr1X7 \ 좋아요 , 구독 많이많이 부탁드려요 ♡