롤케이크 속 딸기와 크림! 부드러운 딸기 롤케이크 만들기 | Strawberry and Cream Filled Roll Cake Recipe "오늘은 부드러운 롤케이크를 만들어볼 거예요! 롤케이크 속에 가득한 상큼한 딸기와 부드러운 크림이 조화롭게 어우러져, 부드럽고 촉촉한 롤케이크를 완성할 수 있어요. 이 레시피는 초보자도 쉽게 따라 할 수 있는 롤케이크로, 특별한 날 디저트로 추천드려요! 딸기 디저트, 크림 롤케이크, 홈베이킹을 좋아하신다면 꼭 만들어보세요!" "Today, we're making a delicious and fluffy Strawberry Cream Roll Cake! This cake is made with light and soft sponge cake and filled with fresh strawberries and smooth cream, creating the perfect dessert for any occasion. This easy recipe is perfect for beginners who want to make a sweet and impressive cake at home. If you love strawberry desserts, cream-filled cakes, and baking at home, this recipe is a must-try! Don't forget to subscribe for more delicious cake recipes!" 케이크 중간에 퓌레와 크림을 채워 더 맛있는 롤케이크를 만들었어요~ 영상에서는 롤케이크에 크림을 많이 채웠는데 나중에 중간에 크림을 넣기 때문에 롤케이크에는 크림을 적게 넣어 단단하게 말아서 만들면 좋을 것 같아요. 크림이 너무 많으면 시간이 지나면서 모양이 무너질 수 있어요~ 색다르게 만들어 즐길 수 있는 롤케이크라서 손님 초대용 디저트로도 좋은 것 같아요^^ 즐겁게 시청하세요~♬ Enjoy~ *여러분의 구독, 좋아요, 댓글로 오늘도 큰 힘을 얻습니다! Your subscriptions, likes, and comments give me a lot of strength.♡ *자막에 재료를 적어 두었습니다! I wrote down the ingredients in the subtitles! It's an automatic translation, so it might be a little wrong, but I hope it helps a little bit.^^ - - 틀 사이즈 Mold size : 37.5cm x 25.4cm - 약 3개 분량 about 3ea [재료 Ingredients] | 롤케이크 5개 달걀노른자 30g 설탕 1g 소금 5g 바닐라익스트랙 40g 식물성오일 60g 우유 85g 박력분 2g 베이킹파우더 5개 달걀흰자 5g 레몬즙 80g 설탕 | 크림 150g 생크림 30g 크림치즈 20g 설탕 | 딸기 퓌레 100g 딸기 25g 설탕 3g 레몬즙 | 장식용 크림 80g 생크림 15g 크림치즈 10g 설탕 딸기 | Roll cake 5 Egg yolks 30g Sugar 1g Salt 5g Vanilla extract 40g Vegetable oil 60g Milk 85g Cake flour 2g Baking powder 5 Egg whites 5g Lemon juice 80g Sugar | Cream 150g Whipping cream 30g Cream cheese 20g Sugar | Strawberry puree 100g Strawberry 25g Sugar 3g Lemon juice | Decoration cream 80g Whipping cream 15g Cream cheese 10g Sugar Strawberry [만드는 과정] 롤케이크 만들기 1. 달걀노른자를 섞고 설탕과 소금, 바닐라익스트랙을 넣고 섞어 주세요. 2. 식물성 오일을 넣고 섞은 다음 우유를 넣고 섞어 주세요. 3. 밀가루와 베이킹 파우더를 체에 쳐서 넣고 골고루 섞어 주세요. 4. 달걀 흰자에 레몬즙을 넣고 저속에서 2분 정도 휘핑하다가 설탕을 30초 간격으로 3번 나누어 넣고 휘핑해 주세요. 5. 속도를 고속으로 올려 뿔이 휘는 머랭을 만들어 1/3을 달걀 혼합물에 넣고 섞어 주세요. 6. 남은 머랭의 반을 넣고 섞은 다음 머랭이 들어 있는 볼에 넣고 골고루 섞어 주세요. 7. 오븐 팬에 붓고 평평하게 하고 예열한 170도 오븐에서 26분 정도 굽고 꺼내 주세요. 8. 10분 정도 식힌 뒤 테두리를 잘라내고 마지막 부분은 사선으로 자르고 시작 부분은 4~5개의 칼집을 내주세요. 크림치즈 생크림 만들기 9. 생크림에 설탕을 넣고 50% 정도 휘핑하다가 차가운 상태의 크림을 넣고 단단한 크림을 만들어 주세요. 10. 케이크 시트에 크림을 바르고 돌돌 말아 단단하게 하고 냉장실에서 2시간 정도 굳혀 주세요. 딸기 퓌레 만들기 11. 냄비에 딸기, 설탕, 레몬즙을 넣고 걸쭉해질 때까지 끓이고 식혀 짤 주머니에 담아 주세요. 12. 롤케이크를 자르고 중앙에 딸기 퓌레와 크림을 짜고 딸기를 올려 주세요. - *시청해주셔서 감사합니다. Thank you for watching! *제 영상은 유튜브와 네이버TV에만 업로드 되고 있고 트위치, 페이스북 등 다른 매체는 가입되어 있지 않습니다. 이 영상을 무단 도용하거나 2차 편집 및 재업로드를 금지합니다. My video is only uploaded to YouTube and Naver TV. Unauthorized theft of this video or 2nd edit and reupload is prohibited. *멤버십에 가입해 월 2회 제공되는 선공개 영상의 혜택을 즐겨 보세요~ Join the membership and enjoy the benefits of the pre-released video that is provided twice a month!^^ https://www.youtube.com/channel/UCtby6rJtBGgUm-2oD_E7bzw/join #딸기롤케이크 #롤케이크 #딸기케이크 #크림롤케이크 #strawberryrollcake #rollcake #strawberrycake #CreamRollCake #홈베이킹 #베이킹 #디저트 #baking #dessert #BakingAtHome