🐻🐔🔫 레시피 ⤵️ 💜자주물으시는질문 (댓글 부끄러워 못다셔서 못물어보시는분 있을까봐 적어요🥰) ❓곰탕 어디꺼에요 > 청정원 한우 진곰탕 입니다 🫶🏻 ❓ 순살닭 가능한가요 > 네 가능합니다🫶🏻 오늘은 정말 제가 찐 사랑하는 레시피인데요ㅋㅋㅋ 제가 다니던 대학교 앞 ! 대학로에서 늘 문전성시를 이루던 맛집의 히든메뉴에요! 코로나 이후 본가에 들른 겸 추억찾아 방문했더니ㅜㅜ 아쉽게도 가게는 떠났더라구요 흑흑.. 그맛을 추억하며 종종 해먹고있어요! 무엇보다.. 만들기 넘 쉬운데 맛은 그냥 so mad.. 제가 가던 사게 사장님은, 곰탕까지 직접 우리신걸로 아는데.. 저는 이정도에서 만족합니다;;; ㅎㅎ 정말 맛있어요, 누룽지가 대박이구요. 꼭 안주 아니더라도 식사로도 대박이구요!! 가벼운 보양식으로도 강추 드립니다! 레시피 바로 가볼게요😎 💟 bora’s 곰계탕 ✅ 4인분같은 2인분 기준 (T=밥숟가락(듬뿍아님, 평평하게), t=티스푼, C=종이컵) 🛒 주재료 : 손질 닭 1마리 반, 사골곰탕 2팩, 송이 또는 표고버섯 6~7개, 누룽지 3C, 대파 2대 ✔️ 곰탕팩은 가격이 좀 있더라도 국물 진한걸로 추천드려요!! 🥣 부재료 : 된장 1T, 다진마늘 2T, 맛술 1T, 소금 0.5T, 후추 조금 ① 큰 웍에 누룽지와 누룽지가 충분히 잠길정도로 물을 부워 강불에 끓여줍니다.(10분 이상) ② 그동안 깨끗히 손질한 대파를 손가락 마디 길이로 썰어줍니다. ③ 누룽지에 물이졸아들면 다진마늘 1T, 사골곰탕 2팩, 된장1T 넣어 풀어줍니다. ④ 끓어오르는동안 버섯도 손으로 찢어 넣어준 뒤, 손질 된 닭도 넣어줍니다. ⑤ 맛술을 넣어 중강불에 끓이며 거품을 걷어내줍니다. (큰 거품이 거의 안올라올때까지!) ⑥ 남은 다진마늘 1T와 소금 넣어 간을 맞추고, 뚜껑닫아 중불에서 닭을 푹 익혀줍니다. (10분 이상) ⑦ 닭을 잘라 속까지 다 익었다면 대파와 후추 뿌려 마무리 합니다, 안익었다면 뚜껑덮어 마저 익혀주면 완성 🤍 맛있게해드세요! 후기는 사랑입니다❤️‍🔥 ➰ 댓글, 공유, 좋아요는 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다🙂 건강하고, 맛있는 음식과 함께 좋은 하루 되세요🩷