진짜 감자탕 맛이 나는 우삼겹 감자탕

냄비에 우삼겹, 다진마늘, 고춧가루, 대파를 넣고 중약불에서 볶아주세요.

우삼겹이 거의 다 익으면 사골곰탕과 감자를 썰어서 넣습니다.

진간장, 된장, 미원, 후추를 취향껏 넣고 감자가 익을 때까지 끓여줍니다.

감자가 다 익으면 깻잎과 들깨가루를 넣고 깻잎 숨이 죽을 때까지 약간만 더 끓여주면 완성입니다.

취향에 따라 청양고추를 썰어 넣으면 더욱 얼큰하고 맛있게 즐길 수 있습니다.