✨🍚남편이 제일 좋아하는 우리엄마 밑반찬 레시피🌶️🥩고추장볶이에 황태국까지🐟👍집밥 한상 완벽 조합🏠💯쉽고 간단하고 맛있게~🫶😋

황태채를 먹기 좋은 크기로 잘라 물에 30분 정도 불려줍니다. 이때 황태 불린 물은 육수로 사용하니 버리지 마세요.

무는 껍질을 벗겨 얇게 채 썰어 준비합니다.

냄비에 참기름을 두르고 불린 황태채의 물기를 짜서 볶아줍니다.

황태 불린 물을 반만 넣고 끓여줍니다.

국이 끓기 시작하면 썰어둔 무를 넣습니다.

후추와 소금으로 간을 합니다.

남은 황태 불린 물을 모두 넣고 다시 끓입니다.

콩나물을 넣고, 국간장과 맛소금으로 추가 간을 맞춥니다.

마지막으로 계란을 풀어 넣고 젓지 않고 그대로 익혀 마무리합니다.

다진 소고기와 돼지고기는 키친타월로 핏물을 제거해 준비합니다.

핏물을 제거한 고기에 진간장, 맛술, 설탕을 넣고 조물조물 버무려 밑간을 합니다.

달군 팬에 양념한 고기를 넣고 수분이 없어질 때까지 볶아줍니다.

고기가 거의 익으면 다진 마늘, 생강, 고추장을 넣고 볶습니다.

된장과 물엿(또는 조청)을 넣고 잘 섞어줍니다.

불을 끄고 꿀을 넣어 단맛을 조절합니다.

마지막으로 잣을 넣고 섞어주면 완성입니다.

따뜻한 밥 위에 계란후라이와 고추장볶이를 올리고 참기름을 살짝 뿌려 비벼 먹습니다.