돼지 목살 애호박 볶음 국수

애호박 절반을 길쭉하게 채 썰어 준비합니다.

양파 1/2개도 채 썰어 준비합니다.

돼지 목살 한 덩이(약 100g)도 길쭉하게 썰어줍니다.

팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 썰어둔 돼지 목살을 넣어줍니다.

돼지 목살에 소금으로 살짝 밑간을 하고 다진 마늘 1/2스푼을 넣고 볶아줍니다.

고기가 익으면 양파를 넣고 숨이 죽을 때까지 볶아줍니다.

애호박과 고춧가루 1스푼을 넣고 풋내가 날아갈 때까지 함께 볶아줍니다.

진간장 1스푼, 굴소스 1/2스푼, 설탕 1/2스푼으로 간을 맞춰줍니다.

삶은 소면 위에 완성된 애호박 볶음을 올려줍니다.

참기름과 통깨를 넉넉하게 뿌려 마무리합니다.