▼ 오늘 만든 '오레오 초코 바스크 치즈케이크' 더 알려드려요 :) '좋아요'와 '구독'은 컨텐츠 제작에 큰 힘이 됩니다! 안녕하세요 siZning입니다. 오늘은 다크 초콜릿과 코코아 파우더를 넣어 진한 초코의 향이 느껴지는 치즈케이크 반죽 위에 오레오 쿠키를 넣어 오레오 치즈케이크 반죽을 얹어서 '오레오 초코 바스크 치즈케이크'를 만들어 보았어요. 오늘 사용한 크림치즈는 (주)동서의 '엘로이 크림치즈' 제품이에요. 끼리나 필라델피아 제품을 사용하시는 분들은 생크림은 레시피의 양보다 조금 줄여서 만들어 주시면 좋아요. 굽는 온도와 시간에 따라 치즈케이크의 내상을 크리미하게 만들어 낼 수 있으니 기호에 맞춰 다양한 스타일로 즐겨 보시길 바랍니다. 맛있을 수 밖에 없는 초코와 오레오의 조합으로 만들어진 오늘의 '오레오 초코 바스크 치즈케이크' 영상을 통해 만나보세요. 👩🏻‍🍳 만드는 방법 1. 큰 볼에 크림치즈를 담고 부드럽게 풀어준 뒤, 설탕을 넣고 섞어주세요. 2. 그 위에 계란을 2번에 나누어 넣고 섞어주세요. (계란 2번째 투입시, 바닐라 익스트랙 함께 추가) 3. 다 섞이면, 전분을 넣고 섞어주세요. 4. 다 섞이면, 생크림을 2번에 나누어 넣으며 섞어주세요. 5. 완성한 치즈케이크 반죽을 체에 한번 거른 뒤, 250g만 덜어내어 새 볼에 담고 녹인 다크 초콜릿 그 위에 붓고 섞어주세요. 6. 다크 초콜릿과 치즈케이크 반죽이 잘 섞이면, 코코아 파우더를 넣고 섞어주세요. 7. 남은 치즈케이크 반죽에는 부순 오레오를 넣고 섞어주세요. 8. 준비한 틀에 초코 치즈케이크 반죽을 붓고, 그 위에 오레오 치즈케이크 반죽을 부어주세요. (틀은 구겨진 종이호일을 깔아서 미리 준비해 주세요.) 9. 충분히 예열된 오븐에 구워주세요. (210-220℃ / 30분) 10. 살짝 출렁이는 정도로 구워지면, 식힌 후 냉장에 넣고 6시간 정도 차게 굳혀주세요. 11. 차게 굳은 오레오 초코 바스크 치즈케이크를 틀에서 꺼내고 종이호일을 제거하여 섭취해 주세요. 🔸 보관 완성한 오레오 초코 바스크 치즈케이크는 밀폐통에 담아 냉장 보관하여 3-4일 이내로 드셔주세요. 🔸 영상에 사용된 제품 오븐 : SMEG ALFA43K 크림치즈 : (주)동서 엘로이 크림치즈 생크림 : 매일우유 생크림 다크 초콜릿 : 칼리바우트 다크 커버춰 초콜릿 코코아 파우더 : 발로나 코코아 파우더 🧡 재료 (지름 15cm, 1개 분량) Cream cheese 350g 크림치즈 Sugar 85g 설탕 Egg 110g 계란 Vanilla extract 3g 바닐라 익스트랙 Corn starch 10g 옥수수 전분 Fresh cream 200g 생크림 Dark chocolate 50g 다크 초콜릿 Cocoa powder 8g 코코아 파우더 Oreo cookie 65g 오레오 쿠키 [오늘의 영상은 (주)동서 '엘로이 크림치즈' 협찬을 받아 제작되었습니다. ] **이 영상의 다운로드 및 2차 편집을 금지합니다. **레시피 사용시 출처를 꼭! 기입해주세요. ‘siZning' 앞으로도 좋은 영상과 레시피로 찾아오겠습니다. 많은 구독 부탁드려요! ☆구독: https://www.youtube.com/c/siZning ☆인스타: https://www.instagram.com/sizning/ ☆블로그: https://blog.naver.com/sisdining_8689