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This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
부추를 4-5cm 길이로 썰어주세요.
양송이버섯을 편으로 썰어주세요.
표고버섯은 꼭지를 제거하고 편으로 썰어주세요.
홍고추는 어슷하게 썰어 씨를 털어주세요. (생략 가능)
냄비에 들기름, 물, 표고버섯을 넣고 1분간 볶아주세요.
양송이버섯을 넣고 1분간 더 볶아주세요.
물 3컵(600ml)과 동전육수를 넣고 3분간 끓여주세요.
국간장, 다진마늘, 소금을 넣어 간을 맞추세요.
들깨가루를 넣고 끓어오르면 부추와 홍고추를 넣고 한소끔 끓여 완성합니다.
무와 애호박을 한입 크기로 나박하게 썰어주세요.
부추는 4-5cm 길이로, 두부는 깍둑썰기하고, 명란젓은 비슷한 크기로 썰어주세요.
홍고추는 어슷 썰어 씨를 털어주세요.
냄비에 물 4컵과 무를 넣고 반투명해질 때까지 끓인 후, 애호박과 두부를 넣고 3분간 더 끓여주세요.
명란, 새우젓, 소금, 다진마늘, 부추, 홍고추를 넣고 한소끔 끓여주세요.
불을 끄고 참기름을 둘러 마무리합니다.
냄비에 물, 멸치다시 육수포, 맛술을 넣고 7~8분간 끓여 육수를 만듭니다.
쪽파는 송송 썰고, 무는 가늘게 채 썰어주세요.
냄비에 채 썬 무, 들기름, 새우젓을 넣고 뚜껑을 덮어 볶아주세요.
무가 투명해지면 육수를 붓고 4분간 끓여주세요.
소금, 다진 마늘, 들깨가루, 쪽파를 넣고 한소끔 끓여 완성합니다.
물 2리터에 멸치다시 육수포 2개를 넣고 15분간 끓여 육수를 만듭니다.
우거지를 10분간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 짜고 먹기 좋게 썰어주세요.
양파, 대파, 청양고추, 홍고추를 썰어주세요.
육수에 우거지, 된장, 홍게액, 맛술을 넣고 15분간 푹 끓여주세요.
양파, 대파, 고추, 다진마늘, 고춧가루를 넣고 5분간 더 끓여 완성합니다.
대파, 풋고추, 홍고추를 썰어주세요.
물 1500ml에 멸치다시 육수팩을 넣고 7분간 끓여 육수를 만듭니다.
육수에 미더덕, 콩나물을 넣고 뚜껑을 열고 5분간 끓여주세요.
국간장과 굵은 소금으로 간을 맞추세요.
다진마늘, 대파, 고추를 넣고 한소끔 끓여 완성합니다.
끓는 물에 열무를 3~4분 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 짠 후 먹기 좋게 썰어주세요.
대파는 4~5cm 길이로 잘라 채 썰어주세요.
냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶다가 국간장, 다진마늘, 된장, 고춧가루를 넣고 볶아주세요.
물과 사골곰탕을 붓고 데친 열무와 국간장을 넣어 10분 이상 푹 끓여주세요.
대파를 넣고 5분 더 끓인 후 소금과 다진마늘로 간을 맞춰 완성합니다.
늙은 호박의 속을 파내고 껍질을 벗겨 나박하게 썰어주세요.
대파, 홍고추, 풋고추를 어슷하게 썰어주세요.
물 7컵에 멸치다시 육수팩을 넣고 7~8분간 끓여 육수를 만듭니다.
육수에 호박을 넣고 5분간 끓여주세요.
보리새우, 국간장, 새우젓, 맛술, 소금을 넣어 간을 맞추세요.
무, 대파, 홍고추를 썰어주세요.
북어채는 먹기 좋게 잘라 찬물에 씻어 물기를 짜줍니다.
냄비에 북어채와 들기름을 넣어 묻힌 후 물 2컵을 넣고 4분간 끓여주세요.
무를 넣고 4분 더 끓인 후 물 1리터를 붓고 끓입니다.
맛술, 국간장, 소금으로 간을 하고 다진마늘, 대파, 홍고추를 넣어주세요.
달걀을 풀어 넣고 후추를 뿌려 완성합니다.
시금치를 다듬고 끓는 물에 1분간 데쳐 찬물에 헹궈 물기를 짜주세요.
대파, 풋고추, 홍고추를 썰고 두부는 깍둑 썰어주세요.
육수에 시금치, 된장, 까나리 액젓, 맛술, 두부를 넣어주세요.
다진마늘, 대파, 고추, 고춧가루를 넣고 10분간 끓여 완성합니다.
건미역을 10분간 물에 불린 후 씻어 물기를 빼주세요.
소고기는 핏물을 제거합니다.
냄비에 참기름을 두르고 소고기를 볶다가, 미역과 국간장을 넣고 볶아주세요.
물 3컵을 넣고 15분간 끓인 후, 물 2.4리터를 더 붓고 끓입니다.
끓어오르면 국간장과 멸치액젓으로 간을 맞추세요.
다진마늘을 넣고 한소끔 끓여 완성합니다.
무, 대파, 홍고추, 풋고추를 썰어주세요.
오징어를 손질하고 칼집을 넣어 먹기 좋게 썰어주세요.
물 1300ml에 멸치다시 육수포를 넣고 7분간 끓여 육수를 만듭니다.
육수에 무를 넣고 5분간 끓인 후 오징어를 넣어주세요.
국간장, 맛술, 고춧가루, 소금을 넣어 간을 맞추세요.
대파, 고추, 다진마늘을 넣고 한소끔 끓여 완성합니다.
얼갈이 배추를 끓는 물에 2분간 데친 후 찬물에 헹궈 물기를 짜고 먹기 좋게 썰어주세요.
대파, 애호박, 청양고추, 홍고추를 썰어주세요.
물 1800ml에 멸치다시 육수포를 넣고 10분간 끓여 육수를 만듭니다.
육수에 된장과 까나리 액젓을 풀어주세요.
애호박과 얼갈이를 넣고 5~6분 푹 끓여주세요.
대파, 고추, 다진마늘, 고춧가루를 넣어주세요.
모자란 간은 소금으로 맞추고 3분 더 끓여 완성합니다.
