초간단 닭곰탕

닭다리살 700g을 준비합니다.

육수용 대파를 큼지막하게 썰어주세요.

마늘 15쪽은 잘게 다져 준비합니다.

냄비에 물 1,500ml를 넣고 끓여주세요.

물이 끓으면 닭다리살을 모두 넣어주세요.

손질한 대파와 다진 마늘을 넣어주세요.

코인육수 2알, 국간장 2스푼, 멸치액젓 2스푼, 치킨스톡 1스푼을 넣고 양념합니다.

떠오르는 불순물은 걷어내 주세요.

뚜껑을 닫고 15분간 끓여줍니다.

익은 닭다리살과 대파를 건져주세요.

닭다리살은 먹기 좋게 잘게 찢어주세요.

뚝배기에 찢은 닭다리살을 담아주세요.

육수를 붓고 다시 한번 끓여주세요.

취향껏 팽이버섯과 대파를 듬뿍 넣어주세요.

후추를 톡톡 뿌려 마무리합니다.