대파만 있으면 만들 수 있는 초간단 파개장

대파를 큼직하게 썰어 준비합니다.

팬에 기름을 넉넉하게 두르고 썰어둔 대파를 넣어 파기름을 내줍니다.

파가 노릇해지면 고춧가루와 다진마늘을 넣고 타지 않도록 약불에서 볶아줍니다.

물, 국간장, 멸치액젓을 넣고 끓여줍니다.

국물이 끓어오르기 시작하면 콩나물과 버섯을 듬뿍 넣고 팔팔 끓여줍니다.

원하는 토핑(청양고추 등)을 넣고, 마지막으로 소금과 후추로 간을 맞춰주면 완성입니다.