할머니표 비빔칼국수

그릇에 고춧가루, 다진 마늘, 간장, 알룰로스, 참기름, 고추장, 소고기 다시다, 미원을 넣습니다.

양념이 잘 섞이도록 저어 단짠단짠 양념장을 완성합니다.

계란 2알을 그릇에 깨서 잘 풀어줍니다.

팬에 기름을 두르고 키친타월로 닦아내 코팅해 줍니다.

풀어둔 계란물을 붓고 얇게 펴줍니다.

밑면이 익으면 젓가락을 이용해 뒤집어줍니다.

완성된 지단은 살짝 식힌 후 얇게 썰어 준비합니다.

냉동 칼국수면을 끓는 물에 넣고 삶아줍니다.

다 삶아진 면은 찬물에 잘 씻어 물기를 털어줍니다.

물기를 턴 면을 그릇에 담고 양념장 2스푼을 올립니다.

준비해둔 계란 지단과 얇게 썬 대파를 올립니다.

마지막으로 김가루를 올려주면 완성입니다.