✔✔ ✔ / old___fashioned_ suelee1202@naver.com https://www.yes24.com/Product/Goods/113466819 *레시피를 퍼가실 때는 출처와 "영상 링크"를 꼭 남겨주세요. 릴스와 인스타 DM으로 레시피 공유금지. 제 레시피로 수업하지 마세요. (소상공인을 위한) 개인카페 판매 가능 ====================================== 안녕하세요, 여러분! 아침저녁으로 쌀쌀하죠? 이제 진짜 가을이에요. 저는 추워지면 꼭 초콜릿이 땡기더라고요. 여러분은 어떠세요? 오늘은 정말 오랜만에 스콘을 만들어봤어요. 클래식한 스콘도 좋지만, 오늘은 조금 더 자극적인 버전이에요. 이 스콘은 살짝 얼려 먹으면 가운데 크림치즈가 아이스크림 같아서 더 맛있어요. 게다가 반죽 자체도 너무 맛있어서, 그냥 구워만 드셔도 최고랍니다! 이거 생각보다 달지 않아요! 설탕 줄이면 맛없을 것 같아요! 재료 (6~8개) 무염버터 100g 박력분 240g 베이킹파우더6g 설탕 60g 소금 1.5g 생크림 50g 우유 50g 초코칩 70g 구운아몬드 60g 노른자약간(윗면 바르는 용) 크림치즈 200g 슈가파우더 40g 코코아파우더 17g ✔구운 아몬드를 구매하셨어도, 170도에서 4-5분 한번 더 구운 후 식혀서 사용해 주세요. ✔ 예열된 오븐 180도에서 28~30분 구워줍니다. ✔ 다음 날까지는 실온 보관이 가능하며, 처음부터 냉동 보관해도 좋아요. (실온 보관 시 크림치즈 윗면이 마르지 않도록 비닐을 밀착해주시면 좋아요) 산미적은 크림치즈 👉 르갈, 데어리몬트, 크래프트,끼리(끼리는 중간정도) 산미있는 크림치즈 👉필라델피아, 라스카스, 퀘스크램 (개인적인 의견입니다😁) 치즈 케이크에는 산미 있는 크림치즈가 잘 어울리지만, 이 스콘에는 산미 없는 크림치즈가 더 어울려요:)