밥도둑, 술도둑 소세지 야채볶음 (쏘야)

소세지 200g을 준비하고, 균일하게 칼집을 내준 후 먹기 좋은 크기로 잘라주세요.

노랑, 빨강, 초록 파프리카를 각각 1/2개씩 소세지와 비슷한 크기로 잘라주세요.

양파 1/2개도 파프리카와 같은 크기로 잘라주세요.

끓는 물에 소금 1/2스푼을 넣고 손질한 브로콜리를 약 30초간 데쳐주세요.

데친 브로콜리는 찬물에 담가 식혀주세요.

그릇에 고추장 1/2스푼, 케찹 3스푼, 설탕 1스푼, 물엿 1스푼, 돈까스 소스 2스푼을 넣어주세요.

설탕이 녹을 때까지 양념을 잘 섞어주세요.

팬에 식용유 2스푼을 두르고 중불로 조절한 후, 손질한 소세지와 마늘 10알을 넣고 볶아주세요.

소세지 표면이 노릇해질 때까지 볶아주세요.

소세지가 노릇하게 볶아지면 손질한 채소를 모두 넣고 약 1분간 살짝 볶아주세요.

만들어 둔 양념장을 모두 넣어주세요.

불세기를 강불로 조절하고 양념이 끓을 때까지 볶아주세요.

후추가루 3꼬집을 넣고 섞은 후 불을 꺼주세요.

데친 브로콜리를 넣고 가볍게 한번 섞어주세요.

완성된 볶음을 접시에 담고 통깨를 뿌려 마무리합니다.