홈메이드 진한 이탈리안 스타일 핫초콜릿

작은 냄비에 우유 1컵, 설탕 1-3 테이블스푼, 코코아 파우더 2 테이블스푼, 소금 한 꼬집을 넣고 약불에서 잘 섞어주세요.

다크 초콜릿 100g을 잘게 다져주세요.

다진 초콜릿을 냄비에 넣고 섞어주세요.

차가운 우유 1/2컵과 옥수수 전분 2 티스푼을 섞어 전분물을 만들어주세요. 덩어리가 생기지 않도록 우유는 반드시 차가워야 합니다.

전분물을 냄비에 넣고 중약불에서 3-5분간 또는 걸쭉해져 숟가락 뒷면을 코팅할 때까지 계속 저어주세요.

완성된 핫초콜릿을 머그잔에 붓고 휘핑 크림을 올려 즉시 즐기세요.