집에서 짜장면 맛있게 만들기

돼지고기 280g에 다진 마늘 1T, 간장 1T, 맛술과 후추 약간을 넣고 버무려 밑간을 해줍니다.

감자 3개와 양파 1개를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.

애호박 1/2개도 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.

당근 반 개도 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.

양배추와 새송이버섯도 약간씩 잘라서 준비합니다.

웍을 달군 후 포도씨유를 두르고 양파, 감자, 당근을 넣어 센 불에서 볶아주세요.

볶는 도중에 후추를 약간 넣어줍니다.

채소가 살짝 투명해지면 밑간해둔 돼지고기를 넣고 같이 볶아줍니다.

손질해둔 양배추, 애호박, 버섯을 넣고 센 불에서 계속 볶아주세요.

양배추 숨이 죽으면 끓인 물 300ml를 넣어주세요.

오뚜기 고형 짜장 6개를 넣고 잘 녹을 때까지 센 불에서 저어주세요.

전분가루 1T를 물에 섞어 넣고 잘 저어 농도를 맞춰줍니다.

약불에서 약 20분간 뚜껑을 덮고 뜸을 들여주세요.

완성된 짜장을 면이나 밥 위에 올려 플레이팅합니다.

맛있는 짜장면이 완성되었습니다.