Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
돼지고기 280g에 다진 마늘 1T, 간장 1T, 맛술과 후추 약간을 넣고 버무려 밑간을 해줍니다.
감자 3개와 양파 1개를 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
애호박 1/2개도 먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
당근 반 개도 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
양배추와 새송이버섯도 약간씩 잘라서 준비합니다.
웍을 달군 후 포도씨유를 두르고 양파, 감자, 당근을 넣어 센 불에서 볶아주세요.
볶는 도중에 후추를 약간 넣어줍니다.
채소가 살짝 투명해지면 밑간해둔 돼지고기를 넣고 같이 볶아줍니다.
손질해둔 양배추, 애호박, 버섯을 넣고 센 불에서 계속 볶아주세요.
양배추 숨이 죽으면 끓인 물 300ml를 넣어주세요.
오뚜기 고형 짜장 6개를 넣고 잘 녹을 때까지 센 불에서 저어주세요.
전분가루 1T를 물에 섞어 넣고 잘 저어 농도를 맞춰줍니다.
약불에서 약 20분간 뚜껑을 덮고 뜸을 들여주세요.
완성된 짜장을 면이나 밥 위에 올려 플레이팅합니다.
맛있는 짜장면이 완성되었습니다.
