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Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
알배추, 대파, 마늘, 청경채를 먹기 좋게 손질합니다.
냄비에 손질한 알배추, 청경채, 대파, 마늘을 차례대로 깔아줍니다.
굴은 소금물에 가볍게 씻어 준비합니다.
채소 위에 씻은 굴을 올리고 화이트와인(또는 청주, 맛술), 후추, 버터를 넣습니다.
뚜껑을 덮고 중불에서 5~7분간 쪄줍니다.
완성된 굴찜을 그릇에 예쁘게 옮겨 담습니다.
맛간장 2T, 설탕 1T, 식초 1T, 연겨자(또는 와사비)를 취향껏 섞어 소스를 만듭니다.