가장 맛있는 페이스트리 피자 레시피 (트위스트 피자)

큰 그릇에 설탕, 드라이 이스트, 소금을 넣습니다.

따뜻한 물과 식용유를 넣고 잘 섞어줍니다.

밀가루를 넣고 주걱으로 섞어줍니다.

반죽이 뭉쳐지면 손으로 부드러워질 때까지 반죽합니다.

식용유 1작은술을 넣고 2-3분 더 반죽합니다.

반죽을 랩으로 덮고 30분 동안 부풀어 오를 때까지 휴지시킵니다.

휴지가 끝난 반죽의 가스를 빼고 밀가루를 뿌린 작업대 위에서 가볍게 반죽합니다.

반죽을 6등분하여 각각 둥글게 만들어 줍니다.

반죽 하나를 꺼내 직사각형 모양으로 넓게 밀어줍니다.

반죽 위에 토마토 페이스트를 골고루 펴 바릅니다.

잘게 썬 카샤르 치즈와 다진 파슬리를 뿌립니다.

반죽을 단단하게 돌돌 말아줍니다.

말아놓은 반죽을 세로로 길게 반으로 자릅니다.

잘라진 두 개의 반죽을 겹친 후 꽈배기처럼 꼬아줍니다.

모양을 만든 반죽을 유산지를 깐 베이킹 팬에 올립니다. 남은 반죽도 같은 방법으로 만들어줍니다.

완성된 반죽을 랩으로 덮고 10분간 휴지시킵니다.

180도로 예열된 오븐에서 25-30분간 황금빛이 될 때까지 굽습니다.

다 구워진 빵을 꺼내어 맛있게 즐깁니다.