다양한 요리에 활용하는 만능 고명 큐브

팬에 올리브유를 두르고 다진 마늘을 볶다가 채 썬 당근을 넣어 볶아줍니다. 수분을 날리는 것이 중요합니다.

팬에 얇게 썬 표고버섯을 넣고 간장과 후추로 간을 하여 볶아줍니다.

팬에 채 썬 애호박을 넣고 소금을 뿌려 볶아줍니다.

계란을 풀어 얇게 지단을 부친 후, 식혀서 얇게 채 썰어줍니다.

다진 소고기를 양념하여 팬에 볶아 소고기 소보로를 만듭니다.

완성된 고명들을 각각 얼음틀에 소분하여 담고 뚜껑을 닫아 냉동 보관합니다.

밥 위에 원하는 고명 큐브를 올리고 전자레인지에 2분간 데워 비빔밥을 만듭니다.

해동한 고명 큐브를 재료로 사용하여 간편하게 김밥을 만듭니다.

잔치국수나 떡국 등 국물 요리에 고명 큐브를 바로 넣어 끓이면 맛과 영양이 풍부해집니다.