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Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
자투리 버섯은 깨끗이 씻어 손질하고, 특히 표고버섯은 얇게 썰어주세요.
손질한 버섯에 들기름 2숟가락, 연두 1숟가락을 넣고 버무려 양념이 배도록 잠시 둡니다.
무를 얇게 채 썰어 준비합니다.
두부 반 모와 물을 믹서에 넣고 곱게 갈아 국물 베이스를 만듭니다.
냄비에 갈아둔 두부 국물, 육수 한 포, 채 썬 무, 양념한 버섯을 넣고 한소끔 끓여주세요.
찹쌀가루 1숟가락을 물에 풀어 넣고 끓여 걸쭉하게 만듭니다.
대파를 넣어줍니다.
불을 끈 후, 들깨가루 3숟가락을 넣고 섞어줍니다.
마지막으로 깻잎 페스토 1숟가락을 넣어 풍미를 더하고, 부족한 간은 소금으로 맞춰 완성합니다.