Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
15cm 원형틀(1호)에 사방 30cm 종이호일을 깔아줍니다.
볼에 크림치즈를 넣고 부드럽게 풀어줍니다.
설탕을 넣고 덩어리가 없도록 손으로 잘 섞어줍니다.
계란을 나누어 넣으며 섞어줍니다. 처음에는 손으로 섞다가 휘퍼를 사용합니다.
생크림을 세 번에 나누어 넣으며 섞어줍니다.
주걱으로 볼 바닥까지 긁어주며 반죽이 잘 섞였는지 확인합니다.
완성된 반죽을 준비된 틀 2개에 나누어 담습니다.
틀을 바닥에 쳐서 공기를 빼줍니다.
분무기로 물을 살짝 뿌려 기포를 제거합니다.
210도로 예열된 오븐에 15분간 굽습니다.
온도를 180도로 낮추고 13~15분 더 굽습니다.
다 구워진 치즈케이크를 오븐에서 꺼냅니다.
케이크를 식힌 후, 냉장 보관하여 차갑게 먹으면 더욱 맛있습니다.