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밑간한 닭다리살을 기름 두른 팬에 껍질부터 노릇하게 구워주세요.
구운 닭을 먹기 좋게 자른 뒤 대파와 청양고추를 넣고 볶아주세요.
미리 섞어둔 양념을 넣고 4~5분간 졸여주세요.
우동사리를 넣고 양념과 잘 섞어주면 완성입니다.
닭다리살을 끓는 물에 살짝 데쳐 준비합니다.
냄비에 물 없이 데친 닭을 껍질부터 올려 굽고 먹기 좋게 잘라줍니다.
마늘, 물 1L, 대파, 가루육수 2포를 넣고 20분간 끓여주세요.
숙주를 넣고 3분 더 끓인 후, 꽃게 액젓으로 간을 맞추면 완성입니다.
닭을 작게 자르고 소금, 후추로 밑간한 뒤 우유에 30분 재워주세요.
재운 닭에 마늘, 청양고추, 전분 6큰술을 넣고 잘 섞어주세요.
기름을 넉넉히 두른 팬에 반죽을 넓게 펼쳐 노릇하고 바삭하게 구워주세요.
완성된 닭전 위에 파채를 올리고 소스에 찍어 드세요.
Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.