새송이버섯 순삭 레시피

새송이버섯 3개를 감자칼 등을 이용해 얇게 슬라이스합니다.

슬라이스한 버섯에 간장, 굴소스, 소금을 넣고 버무려줍니다.

버섯에서 나온 물기를 짜낸 후, 전분에 빠르게 묻힙니다.

팬에 기름을 살짝 두르고, 전분 묻힌 버섯을 모두 넣어줍니다.

버섯이 서로 달라붙지 않게 떼어주면서 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

다 구워진 버섯을 그릇에 옮겨 담고, 파프리카 파우더를 뿌려 골고루 섞어줍니다.

쫄깃하고 바삭한 새송이버섯 요리가 완성되었습니다.