무더운 여름 시원한 다시다 냉면 육수 만들기

냄비에 황설탕 30g, 다시다 10g, 소금 3g, 물 500ml를 넣고 끓여줍니다.

가루들이 녹은 후 물이 끓으면 불을 끄고 식초 20ml를 넣고 식혀줍니다.

식힌 냉면 육수는 냉장실이나 냉동실에 넣어 시원하게 보관합니다.

물 300ml, 식초 1T, 설탕 1T, 소금 1/2T를 넣고 잘 섞어서 냉동 보관합니다.

2개의 육수를 섞으면 총 800ml, 약 2인분이 나옵니다. 1인분씩 드시려면 다시다 육수 250ml와 물 육수 150ml를 섞어서 사용하세요.