고슬고슬 윤기 잘잘 새우볶음밥

해동한 새우에 맛술을 넣어 밑간을 하고, 4개는 통으로 두고 나머지는 작게 잘라주세요.

계란 두 개를 그릇에 깨 넣고 맛소금을 살짝 넣어 풀어주세요.

팬에 기름을 두르고 파를 볶아 파기름을 내준 뒤, 잘게 썬 새우를 넣고 익혀주세요.

새우가 익으면 찬밥을 넣고 잘 풀어서 볶아주세요.

볶음밥을 팬 한쪽으로 몰고, 빈 공간에 참치액 반 스푼을 넣고 끓인 후 밥과 섞어주세요.

밥을 다시 한쪽으로 몰고, 기름을 두른 뒤 풀어둔 계란을 부어 스크램블 에그를 만들어주세요.

스크램블 에그와 밥을 함께 볶아줍니다. 약불로 줄이고 굴소스 반 스푼을 넣어 섞어주세요. 간을 보고 취향에 맞게 조절하세요.

그릇에 통새우 4개를 먼저 놓고 볶음밥을 담아 꾹꾹 눌러주세요.

납작한 그릇을 밥그릇 위에 올리고 뒤집은 후, 밥그릇을 톡톡 쳐서 빼내면 완성입니다.