매콤하고 부드러운 마파두부

팬을 달군 후 고추기름을 적당량 두릅니다.

다진 마늘 한 큰술을 넣고 볶아 향을 냅니다.

두반장 한 큰술을 넣고 함께 볶아줍니다.

다진 돼지고기 한 줌을 넣고 고기에 간이 배도록 볶아줍니다.

굴소스 1작은술을 넣고 볶아줍니다.

대파채, 당근, 청피망, 표고버섯을 넣고 볶아줍니다.

깍둑썰기한 두부 1팩을 넣고 같이 볶아줍니다.

육수 한 국자를 넣고 끓여줍니다.

미원을 적당히 넣어 감칠맛을 더합니다.

쌍노두소스(노두유)를 조금 넣어 색을 내줍니다.

후춧가루를 약간 뿌려줍니다.

물전분을 넣어 농도를 맞춰줍니다.

참기름을 살짝 둘러 마무리합니다.

마지막으로 고추기름을 살짝 둘러 풍미를 더합니다.