배달보다 빠른 홈메이드 족발

뼈 없는 돼지고기 미박사태를 준비합니다. 껍데기 부분이 붙어있어 식감이 좋습니다.

냄비 바닥에 양파를 깔고 그 위에 준비한 고기를 얹어주세요.

대파, 통마늘, 생강, 홍고추, 월계수잎, 통후추를 넣어 잡내를 잡아줍니다.

물, 맛술, 간장, 흑설탕, 쌍화탕, 노추를 모두 넣어주세요.

뚜껑을 열고 10분간 끓인 후, 뚜껑을 닫고 30분간 더 끓여줍니다. 중간에 한번 뒤집어주면 좋습니다.

불을 끄고 5분간 뜸을 들인 후, 완성된 족발을 건져냅니다.

한 김 식힌 후 먹기 좋게 썰어 접시에 담아냅니다.