Nutrition data is AI-estimated and may not be fully accurate.
This recipe was created by analyzing the video with AI. For full details, please refer to the original video.
알배추는 잎을 뜯어 깨끗이 씻은 후 먹기 좋은 크기로 큼직하게 썰어줍니다.
부추는 먹기 좋은 길이로 잘라줍니다.
숙주도 깨끗이 씻어 다듬어줍니다.
팬에 알배추, 숙주 등 야채를 고루 깔아줍니다.
소금과 후추로 살짝 간을 합니다.
그 위에 샤브샤브용 소고기를 듬뿍 펼쳐 올리고 부추를 올려줍니다.
물 50~60ml를 살짝 둘러준 후 뚜껑을 덮고 중약불에서 고기가 익을 때까지 쪄줍니다.
막간장 2큰술, 식초 1큰술, 맛술 1큰술, 물 1큰술, 깨소금을 섞어 양념장을 만듭니다.
