양배추를 깨끗이 씻은 후 너무 얇지 않게 채 썰어줍니다.

당근을 채칼을 이용해 얇게 채 썰어줍니다.

깨끗이 씻은 깻잎의 꼭지 부분을 잘라냅니다.

두부를 면포에 싸서 물기를 꼭 짜줍니다.

물기를 짠 두부에 계란 2개와 소금 2꼬집을 넣고 잘 섞어줍니다.

중약불로 예열한 팬에 식용유를 두르고 두부 반죽을 올려 넓게 펴줍니다.

윗면이 살짝 꾸덕해지면 접시를 이용해 뒤집어줍니다.

뒷면도 노릇하게 구워준 뒤 잠시 식혀둡니다.

기름 없는 팬에 양배추를 넣고 중불에서 수분을 날리며 타지 않게 볶아줍니다.

양배추 숨이 죽으면 액젓(또는 간장)을 넣고 살짝 볶아준 뒤, 다른 그릇에 옮겨 식혀줍니다.

팬에 기름을 살짝 두르고 당근을 볶아줍니다.

볶다가 기름이 모자라면 물 1스푼을 넣고 볶아줍니다.

소금 1꼬집을 넣어 간을 맞춰줍니다.

참치캔의 기름을 빼줍니다.

기름 뺀 참치에 마요네즈 1큰술을 넣고 섞어줍니다. 기호에 맞게 설탕을 약간 추가해도 좋습니다.

김발 위에 김의 거친 면이 위로 오도록 놓고 두부 계란 지단을 올려줍니다.

준비한 양배추, 당근, 단무지, 깻잎, 참치마요를 순서대로 올려줍니다.

재료를 살짝 눌러가며 김밥을 단단하게 말아줍니다.

김밥 겉면에 참기름을 바르고 통깨를 뿌려 마무리합니다.

먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.