김밥집 사장님께 배운 김밥 맛있게 만드는 법

쌀을 씻어줍니다. 종이컵 한 컵(200ml)이 1인분 양입니다.

씻은 쌀은 30분 불린 후, 쌀과 1:1 비율로 물을 부어줍니다.

꽃소금 1티스푼, 식용유 2큰술, 다시마를 넣어줍니다. 큰 다시마는 1장, 조각 다시마는 4~5장 넣어주세요.

밥솥의 취사 버튼을 눌러 밥을 지어줍니다.

다 된 밥에서 다시마를 건져내고 참기름과 통깨를 넣어 버무려 식혀줍니다.

당근은 채 썰어 기름에 볶아줍니다. 소금 간은 하지 않습니다.

맛살, 햄, 계란 지단도 따로 간을 하지 않고 부쳐서 준비합니다.

오이는 세로로 8등분하여 씨를 칼로 잘라내어 준비합니다.

김밥을 말기 전에 김발을 지퍼백에 넣어주면 나중에 세척하기 편리합니다.

김의 거친 면이 위로 올라오게 김발 위에 올려줍니다.

밥 한 덩이를 올려 김의 2/3 지점까지 얇게 펴줍니다.

준비한 속재료를 모두 밥 위에 올려줍니다.

김발을 이용해 김밥을 단단하게 말아줍니다.

완성된 김밥은 마르지 않도록 겉면에 참기름을 발라줍니다.

칼을 불에 살짝 달궈준 뒤 김밥을 썰면 터지지 않고 깔끔하게 썰립니다.