분식집 사장님도 반한 김치볶음밥

볼에 잘게 썬 김치, 다진 대파, 햄(소시지)을 넣고 설탕, 고춧가루, 진간장, 참기름, 마요네즈를 넣어 잘 섞어 양념 김치를 만듭니다.

달군 팬에 기름을 두르고 양념한 김치를 넣어 물기가 날아갈 때까지 볶아줍니다.

김치를 팬에 넓게 펴서 살짝 눌러주며 볶아 감칠맛을 더합니다.

진한 김치볶음이 완성되면 밥 한 공기를 넣고 고슬고슬하게 볶아줍니다.

완성된 김치볶음밥을 그릇에 담고 계란 후라이를 올린 후 후추를 뿌려 마무리합니다.