Knoblauch-Sesam-Dip

Geschälten Knoblauch, Sesamsamen und Olivenöl in eine ofenfeste Schüssel geben.

Die Knoblauchmischung im Ofen oder in der Heißluftfritteuse goldbraun rösten. Leicht abkühlen lassen und 1-2 Löffel des Öls für das Topping beiseite stellen.

Labneh (oder abgetropften Joghurt) in eine Schüssel geben und gehackte Petersilie hinzufügen.

Den gerösteten Knoblauch zerdrücken und zusammen mit Salz und Chiliflocken zur Labneh-Mischung geben.

Alle Zutaten gut vermischen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.

Den Dip auf einen Servierteller geben, mit dem restlichen Knoblauchöl beträufeln und mit zusätzlichen Chiliflocken garnieren.