*** 예상되는 질문들 하단에 TIP 으로 적어두었으니 참고하세요. 왕새우로 볶음우동 만들어봤어요. 만들기도 쉽고 재료도 간편하고, 맛도 아주 좋아요. 재료도 원하는대로 다양하게 응용할 수 있답니다. *** 계량은 저울(g), 밥스푼(tbsp), 티스푼(tsp) 계량입니다. [1인분] ✤ 재료 - 우동사리 200g - 새우 5~6마리 - 양배추 100g (숙주로 대체 가능) - 양파 70g (중간크기 반개) - 대파 40g (중간크기 반대) - 땅콩분태 (생략가능) ✤ 양념 - 진간장 3스푼 - 굴소스 1스푼 (없으면 진간장 2스푼 추가) - 꿀 2스푼 (또는 설탕 1.5스푼, 올리고당 2스푼) - 스리라차소스 2스푼 (또는 고추가루 1스푼) - 후추가루 0.5티스푼 ✤ 새우 볶을때 - 식용유 2스푼 - 다진마늘 1스푼 - 청주 2스푼 (소주, 맛술(1) 가능) - 후추가루 약간 ✤ 고명(생략가능) - 땅콩분태 - 쪽파 ✤ TIP - 채소는 정해진 양보다 더 많이 넣으면 간이 싱거워져요. - 양배추 대신 숙주를 넣을 경우, 양파 먼저 볶고 넣으세요. - 스리라차소스를 넣었지만 매운맛 안느껴져요. - 매운맛을 원하면 청양고추를 썰어서 넣으세요. - 꿀은 향이 없는 꿀을 사용하세요. - 저는 욕심껏 새우를 10개 넣었는데, 혼자 먹기엔 많으니 조금만 넣으세요. ^^* - 채소 볶으면서 옆에서 우동도 같이 데치면 더 편해요. (영상에서는 과정을 보여주기 위해 우동을 미리 데쳤어요) #새우볶음우동 #볶음우동 #해물볶음우동 #볶음우동레시피 #면요리 #새우료리 🍑 I N S T A G R A M http://www.instagram.com/__delicious_day 🚫 레시피와 영상의 무단 도용을 금지합니다. ----------------------------------------------------------------------------------------------