엄마표 두부조림

두부 한 모 반(600g)을 원하는 크기로 잘라줍니다.

프라이팬에 두부를 올리고 기름을 둘러 앞뒤로 노릇하게 구워줍니다.

양파 반 개를 채 썰어 두부 위에 올리고, 다진 대파 한 줌도 추가합니다.

간장, 맛술, 참치액젓, 다진 마늘, 고춧가루, 알룰로스, 물을 넣습니다.

뚜껑을 닫고 약불에서 양파가 익을 때까지 약 3분간 익혀줍니다.

참기름을 한 바퀴 두르고 두부를 뒤집어가며 양념이 잘 섞이도록 합니다.

마무리로 통깨를 뿌려주면 완성입니다.