파스타 면 1인분을 준비하고, 끓는 물에 소금 반 큰 술을 넣어 5분간 삶아줍니다.
팬에 올리브유를 두르고 편마늘 7~8쪽과 다진 마늘 0.5 큰 술, 새우 5~6개를 넣고 중불에서 볶아줍니다.
소금과 후추를 조금 넣고 마늘이 갈색이 될 때까지 타지 않게 볶아줍니다.
마늘 색이 갈색이 되면 삶은 파스타 면과 면수, 페퍼론치노 3~5개를 넣어 면수가 자작자작 졸아들 때까지 섞어줍니다.
바질페스토 1 큰 술을 크게 넣고 짧게 섞어줍니다.
접시에 담아 파슬리로 장식하면 완성입니다.
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