[이연복] 아들도 몰라, 며느리(?)도 몰라! 목란비법 바삭 춘권 공개!

양배추는 너무 얇지 않게 채 썰고, 당근은 편으로 썬 후 채 썰어주세요.

볼에 썰어둔 채소를 담고 소금 2스푼을 넣어 섞은 후, 약 15분간 꾹 눌러 절여주세요.

팬에 식용유를 살짝 두르고 돼지고기를 넣어 볶아주세요.

고기가 익으면 맛간장 1스푼과 후춧가루를 넣고 볶아주세요.

작은 볼에 밀가루를 넣고 질퍽해질 때까지 물을 조금씩 부어가며 저어 풀을 만들어 주세요.

절여둔 양배추와 당근을 손으로 꼭 짜서 물기를 완전히 제거해주세요.

물기를 뺀 채소에 볶은 고기, 썬 부추, 후춧가루, 참기름을 넣고 버무려 속을 완성합니다.

춘권피를 마름모 모양으로 깔고 절인 채소를 가운데에 올린 후 새우를 채소 가장자리 양쪽에 하나씩 올려주세요.

춘권을 위로 말아준 다음 양 옆을 접고 위쪽 가장자리에 풀을 발라준 후 다시 말아주세요.

140~150도로 예열된 기름에 춘권을 넣고 서서히 온도를 올려가며 튀겨주세요.

춘권피가 노릇해지면 체로 건져 살짝 세워 기름을 뺀 후, 반으로 잘라 접시에 담아 완성합니다.

잔에 얼음을 가득 채우고 위스키와 탄산수를 1:3 비율로 부어주세요.

레몬 조각을 넣어주면 하이볼이 완성됩니다.