이건 진짜 너무맛있어서 몇번 해먹은요리 😆
가지덮밥 레벨업시키는 레시피공개해요
1.차돌볶기
-달군 팬에 차돌을 노릇하게 볶아 기름을 내고 잠시 빼둔다.
2.가지 볶기
-같은 팬에 기름을 조금 더 두르고 가지를 넣어 숨이 죽을 때까지 볶아준다.
3.향내기
-다진 파·마늘을 넣어 향을 내준다.
4.양념
-빼둔 차돌을 다시 넣어주고 진간장 1T, 굴소스 1T, 설탕 0.5T 넣어 볶다가,
-고춧가루 1T를 넣고 약불에서 살짝 더 볶는다.
5.완성
-노른자+청양고추 얹어주면 끝!
👉 한입 먹으면 감칠맛 폭발하는 가지덮밥 완성✨
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