6분 만에 완벽한 크림치즈 만들기 - 더 이상 치즈를 살 필요가 없어요! 수제 치즈 레시피

냄비에 우유 2리터를 붓습니다.

우유를 끓을 때까지 가열합니다.

소금을 기호에 맞게 넣습니다.

와인 식초 2큰술을 넣고 유청이 분리될 때까지 계속 저어줍니다.

불을 끄고 체에 밭쳐 유청과 응유를 분리합니다.

분리된 응유를 블렌더 컵에 옮겨 담습니다.

녹인 버터 100g을 추가합니다.

사워크림 2큰술을 추가합니다.

모든 재료가 부드러운 질감이 될 때까지 핸드 블렌더로 갑니다.

완성된 크림치즈를 뚜껑이 있는 유리병에 담아 냉장 보관합니다.