여러분 올 겨울 간식은 이겁니다..♥️ ⠀ 그동안 감자 레시피 열심히 만들었는데 이젠 고구마의 계절이 왔어요..🍠 ⠀ 요즘 제 알고리즘에 후쿠오카 고구마스틱이 계속 뜨길래 맛이 너무 궁금해서 상상하며 만들어 봤거든요 ⠀ 고구마 두께랑 시럽 양 조절 몇 번 실패하고 비율 딱 맞췄더니 바삭 고소 달콤하이 학교 끝나고 온 딸이랑 앉은자리에서 순삭했어요..🤤 ⠀ 계속 집어 먹게 되는 맛이니까 꿀팁 참고해서 맛나게 만들어 드세요🍠♥️ ⠀ ⠀ 📌목리집 박주부 tip 🏷️ 개인적으로 호박고구마 추천🍠 ⠀ 🏷️ 고구마 조금만 두꺼워도 퍽퍽하고 너무 얇게하면 금방 타 버려서 저 두께가 좋더라구요 ⠀ 🏷️ 한번에 너무 많이 넣고 튀기지 마세요 ⠀ 🏷️ 살짝 노릇 할 때 건져야해요 안그럼 타 버림! ⠀ 🏷️ 메이플시럽 너무 많이 넣으면 끈적이고 너무 달고 안 굳어요 겉에 코팅 될 정도만! ⠀ 🏷️ 식힐 때는 트레이에 넓게 펼쳐서 식혀줘요 ⠀ 🔍재료 -호박고구마 중간사이즈 2개 -메이플시럽 3스푼 -식용유 넉넉히 ⠀ ⠀ 📝만드는 법 1.고구마는 껍질 벗겨서 채칼로 슬라이스 해주고 칼로 채 썰어준다. ⠀ 2.채썬 고구마는 물에 10분 정도 담궈서 전분기를 빼주고 건져내서 키친타올에 물기 제거 해준다. ⠀ 3.기름 넉넉히 넣고 고구마를 노릇하게 튀겨서 견져 낸 뒤 팬에 메이플시럽 3스푼 넣어 끓어오르면 튀겨 논 고구마스틱 넣고 섞어 준다. ⠀ 4.트레이에 넓게 펼쳐서 식혀주면 완성